warning
İlan yayından kaldırılmıştır

Yeme ve İçme Operasyonları Yöneticisi

ZORLU YAPI YATIRIM A.Ş

İstanbul(Avr.)(Beşiktaş)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

Tecrübeli / Tecrübesiz

Departman

Diğer

Diğer

Başvuru Sayısı

860 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

Tecrübeli / Tecrübesiz

Başvuru Sayısı

860 başvuru

Departman

Diğer

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

  1.        En az MYO veya lisans mezunu,
  2.        Çok iyi derecede Microsoft Office kullanabilen (özellikle Excel),
  3.        Organizasyonel seviyede, yazılı/sözlü kusursuz iletişim yeteneğine sahip,
  4.        İyi derecede İngilizce bilen,
  5.        İkna kabiliyeti yüksek, satış tekniklerine hakim, yaratıcı ve yapıcı çözümler üretebilen, 
  6.        Esnek çalışma  saatlerine uyumlu,
  7.        Müşteri odaklı ve yönetim becerileri kuvvetli.

 

·       İŞ TANIMI

Zorlu Performans Sanatları Merkezi bünyesinde görev alacak deneyimli bir “Yeme İçme Operasyonları Yöneticisi” aramaktayız.

Takım arkadaşımızın başlıca sorumlulukları;

  • Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın yıllık ticari ve operasyonel hedefleri doğrultusunda, operasyonu ve Yiyecek ve İçecek ekibini yönetmek,
  • Departmanındaki üretim maliyetleri, karlılık ve envanterinden  sorumlu olmak.  İlgili raporları Yiyecek İçeçek Müdür’ü ile belirli periyotlarda paylaşmak,
  • Mutfak ve Bar costlarının takip etmek, kar marjı yüksek ürünlerin satışının arttırmak, maliyetlerin kontrolü vekarlılığın arttırılmasını sağlamak,
  • Maksimum karlılıkla beraber misafiri memnuniyetini de hedefleri arasında benimsemek,
  • Ekip üyelerinin performansını yöneterek yetkinlik gelişimlerine destek olmak, ekibini en üst düzeyde sağlık, hijyen ve servis konusunda eğitmek ve bilgilerini güncel tutmak,
  • Menülerin yapılması, fiyatlandırılması, catering sunuşu, çalışanların şiftlerinin düzenlenmesi gibi işleri denetlemek,
  • Catering hizmeti verilecek etkinliklerde mutfak koordinasyonu ve servis koordinasyonu sağlamak,
  • Festivaller ve  konsept gecelere göre menü içeriğini çalışmak, bar, mutfak ve servis koordiansyonunu sağlamak.
  • Satınalmasını yaptığı ürünlerde, kalite ve maliyet kriterlemesini sağlamak,
  • Yiyecek & içecek Müdürü ve alt birimleri arasındaki iletişimi koordine etmek.


Aday Kriterleri

Üniversite(Mezun)

Yiyecek İçecek Koordinatörü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek İçecek Koordinatörü Yiyecek İçecek Koordinatörü Maaşları Yiyecek İçecek Koordinatörü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Koordinatörü Nedir? Yiyecek İçecek Koordinatörü İş İlanları

Eğlence - Kültür - Sanat

Hakkımızda

ZORLU YAPI YATIRIM A.Ş The Zorlu Cen

Şirket Sayfasına Git

Yiyecek İçecek Koordinatörü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek İçecek Koordinatörü Yiyecek İçecek Koordinatörü Maaşları Yiyecek İçecek Koordinatörü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Koordinatörü Nedir? Yiyecek İçecek Koordinatörü İş İlanları