Maliyet Kontrol Uzmanı

Trilye Restoran

MALİYET KONTROL UZMANI

Aranan Özellikler: 

•  Üniversitelerin ilgili bölümlerinden lisans derecesi,

•  Restoranlarda veya otellerde en az 3 yıl Maliyet Kontrol Uzmanı olarak çalışmış,

•  Güçlü organizasyon ve takip yeteneği, kuvvetli iletişim becerisi, çözüm odaklılık ve ekip çalışmasına yatkınlık,

•  Raporlama ve planlama konusunda yetinlik,

•  MC Office ve restoran otomasyon programlarına hakimiyet, tercihen Simpra ve ROP,

•  Depo, Mal Kabul, Satın Alma, Maliyet-Muhasebe koordinasyonunda tecrübeli,

•  Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olmak.

Görev Tanımı ve Sorumluluklar: 

•  Sayım, stok, maliyet analizleri, satış, P&L ve gerekli görülen bütün periyodik ve anlık (günlük/haftalık/aylık/yıllık) raporları hazırlamak ve yönetime sunmak,

•  Depo ve envanterle ilgili bütün sayım ve stok takip süreçleri yürütmek,

•  Tüm stok faturalarının giriş öncesi denetimini gerçekleştirmek ve sisteme girişlerini yapmak,

•  Satın alınan tüm stok kartlarının satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,

•  Alınan malzemelerin fiyat hareketlerini kontrol ederek, piyasa araştırması yapmak,

•  Restoran demirbaş takip, kontrol ve sayımlarını yapmak,

•  Maliyet hedeflerinin uygulanmasına destek vermek,

•  Yeni reçetelerin oluşturulması ve mevcut reçetelerin güncel tutmak, 

•  Görev tanımıyla ilgili eğitimlere ve organizasyonlara katılım göstermek.