PROJE YÖNETİCİLERİ ALINACAKTIR.

Sofram Gıda ve Yemekçilik San. Tic. Ltd. Şti.

Türkiye’ nin muhtelif bölgelerinde, Kamu Kurum ve Kuruluşları ile Özel Sektörde faaliyet gösteren büyük ölçekli işletmelerin Personel Yemekhanesi / Catering hizmetlerini sağlayan Firmamızın Adana, Adıyaman, Afyon, Ankara, Eskişehir, Gaziantep, Hatay (İskenderun), İzmir, Kahramanmaraş, Karabük, Kayseri, Malatya, Mersin, Niğde, Zonguldak illerindeki Projelerinde görevlendirilmek üzere Proje Yöneticileri alınacaktır. 

İş Tanımı

Sofram Yemekçilik’ in yemek üretimi / sunumu hizmetini üstlendiği projelerde görevli ekibin yönetimi, personelin vardiyalarının (çalışma saatleri, hafta tatilleri, yıllık izinler, hastalık, rapor vb.) takibi, tedarikçilerle ilişkilerin yürütülmesi, satın alınan ürün / malzemenin uygunluğunun kontrolü, saklama şartlarının takibi ve kontrolü, mutfakta üretimi aksatmayacak şekilde iş planının yapılması ve kontrolü, maliyet / stok raporlarının düzenli olarak alınması ve gereken müdahalelerin zamanında yapılması, İşveren adına gerekli ilişkilerin yürütülmesi ve her türlü koordinasyonun sağlanmasıdır.
Aranan Özel Nitelikler:
- Lisans (Gıda Mühendisliği, İşletme, İletişim Fakülteleri) ya da Ön Lisans (Gıda Teknikeri) Bölümlerinden mezun,
- 25-40 yaşları arasında,
- Yemekhane sektöründe 3 yıl ve üzeri deneyime sahip,
- Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri konularında bilgi/deneyim sahibi,
- Proje Müdürlüğü, Üretim Sorumluluğu görevlerini yürütebilecek yetkinliklere sahip,
- Kendine bağlı personeli Şirketin genel amaçları doğrultusunda organize edip yönlendirebilecek,
- Ekibin motivasyonunu üst düzeyde tutabilecek,
- Personele ihtiyaç duyulan konularda eğitim verebilecek,
- “Şirketimin kazancı benim kazancımdır” anlayışıyla, yönetici pozisyonunda bulunduğu projeyi sahiplenip, sürekli iyileştirme mantığı ile kazanç sağlayacak önerilerde bulunabilecek,
- Görev aldığı projenin maliyet ve stok takibini yapabilecek, belirlenen ve istenen periyotlarda bağlı bulunduğu yöneticiye raporlayabilecek,
- Projenin tüm detaylarına (personel, mutfak, depo, ürün, tedarikçi, ilgili yasal mevzuat, üçüncü şahıs/firmalarla ilişkiler) hakim olup yönetebilecek,
- Tercihen ISG konusunda bilgi / deneyim sahibi.

Aranan Genel Nitelikler:

• Yönetsel Becerileri güçlü,
• Planlama ve kara verme becerileri gelişmiş,
• Özgüven sahibi, girişken ve etkili iletişim kurabilen,
• Dinamik, çözüm üretebilen, sonuç odaklı,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, etkin iletişim kurabilen,
• Zamanını etkin yönetebilen,
• Temsil yeteneği olan, prezentabl,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Yoğun tempoda çalışabilecek,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Raporlama ve sunum tekniklerine hakim,
• Ekip yönetimi konusunda başarılı,
• İşini yapmaya engel durumu bulunmayan,
• B sınıfı sürücü belgesine sahip ve aktif olarak araç kullanabilen,
• Seyahat engeli bulunmayan,

Belirtilen pozisyon için askerlik görevini tamamlamış erkek adaylar tercih edilecektir.