GIDA MÜHENDİSLERİ ALINACAKTIR.

Sofram Gıda ve Yemekçilik San. Tic. Ltd. Şti.

Türkiye’ nin muhtelif bölgelerinde, Kamu Kurum ve Kuruluşları ile Özel Sektörde faaliyet gösteren büyük ölçekli işletmelerin Personel Yemekhanesi / Catering hizmetlerini sağlayan Firmamızın Adana, Adıyaman, Afyon, Ankara, Eskişehir, Gaziantep, Hatay (İskenderun), İzmir, Kahramanmaraş, Karabük, Kayseri, Malatya, Mersin, Niğde, Zonguldak illerindeki  Projelerinde görevlendirilmek üzere Gıda Mühendislerialınacaktır.  

GIDA MÜHENDİSİ

İş Tanımı 

Sofram Yemekçilik’ in yemek üretimi / sunumu hizmetini üstlendiği projelerin mutfaklarına giren her türlü gıda malzemesi, temizlik ürünleri ve diğer kimyasalların İnsan Sağlığı ve yasal mevzuata uygunluğunun denetlenmesi; taahhüt edilen yemek üretim / sunum hizmetinin sağlanması için gıdaların güvenli bir şekilde depolanması, hazırlanması, üretilmesi ile gerekli hallerde üretim değişikliklerinin yapılmasının sağlanmasıdır.

Aranan Özel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümünden mezun,
• 25-35 yaşları arasında,
• Yemekhane sektöründe 2 yıl ve üzeri deneyime sahip,
• Tercihen ISO 9001:2008 KYS, ISO 22000:2018 GGYS sertifikalarına sahip,
• Hijyen ve sanitasyon konularına hakim,
• Görev aldığı projenin maliyet ve stok takibini yapabilecek, belirlenen ve istenen periyotlarda bağlı bulunduğu yöneticiye raporlayabilecek,
• Mutfakta olası tehlikeleri öngörüp tanımlayarak, gerekli kontrollerin yapılması ve önlemlerin alınmasını sağlayabilecek,
• Tedarikçi ürün / hizmetini kontrol ve takip edebilecek,
• ISG konusunda bilgi / deneyim sahibi.

Aranan Genel Nitelikler:

İş takibine önem verip sonuç odaklı çalışabilen,

·      İnsan ilişkilerinde başarılı, etkin iletişim kurabilen, 

       Yoğun tempoda çalışabilecek,

·       Ekip yönetimi konusunda başarılı,

·       MS Office programlarını kullanabilen,

·       İşini yapmaya engel durumu bulunmayan,

·       Erkek adaylar için askerliğini yapmış,

·       B sınıfı sürücü belgesine sahip ve aktif olarak araç kullanabilen.