Operasyon Müdürü

Saloon Burger

Aydın Holding bünyesinde faaliyet gösteren hızlı servis restoran grubumuzda  görevlendirilebilecek Operasyon Müdürü arayışımız mevcuttur. Hızla büyüyen ekibimizin bir parçası olmak isterseniz başvurularınızı bekliyoruz!

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Hızlı servis bölge yönetiminde en az 10 yıl deneyimli,
• Operasyonel süreç ve karlılık yönetimi sağlayabilen,
• MS Office programlarını aktif olarak kullanabilen,
• Kalite-Servis-Temizlik standartlarının sağlanabilmesi için gerekli bilgi seviyesine sahip,
• Organizasyon, koordinasyon, iş takibi ve kontrol yeteneğine sahip,
• İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı çalışan,
• Yoğun tempo ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın ve öğrenmeye, yeniliklere açık,
• Aktif araç kullanabilen ve seyahat engeli olmayan.

Görev Tanımı

• Operasyonel süreç yönetimi sağlamak, karlılığı arttırmaya yönelik çalışmalarda bulunmak ve mevcut ekibinin gelişimine yönelik faaliyetler sürdürmek,
• Bölgeler bazında günlük, haftalık ve aylık olmak üzere belirli kontrolleri sağlamak,
• Bölge müdürü ve restoran müdürlerinin karşılaştıkları problemleri, ilgili departmanlar ile koordinasyonu zamanında sağlayarak çözüm sunmak,
• Operasyon, insan kaynakları, kariyer ve eğitim planlamasını mevcut restoranları da dikkate alarak insan kaynakları departmanı ile koordineli yürümek,
• Yeni açılacak restoranların fizibilite çalışmalarını P&L içinde satış ve maliyet açısından değerlendirir ve emlak-inşaat geliştirme, pazarlama ile birlikte çalışmak,
• Mali işler prosedürüne uygun olarak restoranlar ile Mali İşler departmanı arasındaki evrak akışını doğru, düzenli ve zamanında yapılmasını sağlamak.