GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER
1984 yılından bu yana faaliyet gösteren; Yemek Üretim Hizmeti, Catering alanının öncü firmalarından olan Özkardeşler, her geçen gün başarısını arttırarak devam ettirmektedir.
Şirketimizin Aksaray’ daki lokasyonunda görevlendirilmek üzere;
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
- Yemek üretim hizmeti, Catering alanında en az 2 yıl tecrübesi bulunan,
- Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemleri ISO 9001:2000,ISO 22000, HACCP, Hijyen konularına hakim,
- Tercihen İş Sağlığı ve Güvenliği’ne yönelik belgesi olan,
- Tercihen İngilizce bilen,
- MS Office uygulamalarına hakim,
- Yönetsel becerilere sahip,
- İletişimi yüksek,
- Problem çözme yeteneğine sahip, etkin çözümler öneren,
- İş takibi güçlü, sonuç odaklı,
- Aksaray'da ikamet eden/ edebilecek,
- Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış,
“Gıda Mühendisi” aramaktayız.
İŞ TANIMI
- Ürün, proses ve kalite sistemlerine uygun olarak belirlenen standartlara göre üretimin doğru, zamanında ve eksiksiz yapılmasının sağlanması, süreçlerin takip edilmesi ve denetlenmesi,
- Uygunsuzluk oluşmasının önüne geçilmesine yönelik faaliyetlerde bulunulması,
- Uygunsuzluğun ortaya çıkması, tespit edilmesi durumunda üretimin durdurulması ve düzenleyici/önleyici (DÖF) faaliyetleri hayata geçirilmesi ve ilgili kayıtların yapılması
- Üretim ve malzeme planlamasının yapılması, üretimin aksamamasına yönelik tedbirlerin alınması, proaktif yaklaşımla çalışılması,
- Üretim için gerekli olan malzemelere yönelik tüm satın alma ihtiyaçlarınının belirlenmesi ve bildirilmesi,
- Malzeme giriş ve çıkışlarında kontrolün sağlanması, gerekli kayıtların tutulması,
- Mutfak denetiminin gerçekleştirilmesi, kayıtların tutulması, iyileştirme faaliyetlerin takibi ve tamamlanması,
- Üretim süreçlerinin ve personelinin koordine edilmesi ve yönetilmesi,
- Personelin eğitimi ve gelişiminden sorumlu olunması,
- Personelin motivasyonunun arttırılması ve verimli çalışılmasının sağlanması,
- Problemler karşısında etkin çözüm önerileri geliştirilmesi,
- Şirkette başlatılmış olan Kurumsallaşma & Kurumsal Yönetim ve süreç geliştirme, iyileştirme çalışmalarında aktif rol alınması,