Mutfak Üretim Sorumlusu

ÖĞÜN EKMEK UNLU MAMÜLLER ve YEMEKÇİLİK LTD. ŞTİ.

Mutfak üretim sorumlusu olarak görevlendirilecek BAY-BAYAN iş arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

• Tercihen Gıda Mühendisi ya da meslek yüksek okullarının Gıda Teknikerliği bölümünden mezun,
• Gıda sektöründe en az 2 yıl deneyimli
• Mutfak alanında tecrübeli,
• Mutfak konusunda kalite standart kurallarına hakim
• Hijyen kuralları hakkında bilgili ve temizliğe özen gösteren
• Depo, mal kabul, stok takibi, sevkiyat konularına hakim,
• Depoların, maliyetlerin takibi, envanterlerinin düzenlenmesi ve maliyet analiz raporlamaları konularına vakıf,
• Ms Office programlarını kullanabilen
• Raporlama,planlama ve organizasyon yeteneği güçlü
• Sorumluluk sahibi, takipçi ve sistematik çalışan
• Sonuç odaklı,seri ve pratik çalışan, analitik düşünebilen
• Yazılı ve sözlü iletişim beceri gelişmiş, takım çalışmasına yatkın
• Erkek adaylar için askerlik görevini yerine getirmiş,

İş Tanımı:

• Planlanmış olan üretimin gerçekleştirilmesi için önlemler almak ve uygulanmasını sağlamak,
• Üretilen yemeklerin uygun olarak hazırlanmasını ve sevkiyat işleminin düzenliliğini kontrol etmek,
• Çalıştığı birimde amiri ile sorumluluğunu taşıdığı kişiler arasında iletişimi sağlamak,
• Ortam ve alet ekipman temizliği ve dezenfeksiyonunun uygun şartlarda yerine getirilmesi
• Depolamadaki soğuk şartlara, yiyecek hazırlama aşamalarındaki sıcaklıklara dikkat edip uygunluğunun sağlanması,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.