Sommelier

Odaş

ODAŞ, enerji, madencilik ve turizm sektörlerinde stratejik bir yaklaşımla ilerlerken, dinamik yapısını korumaya özen gösterir. Bu doğrultuda tüm takım arkadaşlarından yenilikçi bakış açısıyla bu sürece katkı sağlamalarını beklemektedir. 

ODAŞ dinamizmi, ailemize katılan her bireyin çevikliği sayesinde sürdürülebilir hale gelmektedir. Sen de fark yaratabileceğin ve bunun fark edileceği bir kariyer yolu seçmek istiyorsan, ilanlarımıza göz atabilir ve başvuruda bulunabilirsin. 

Fethiye Göcek’teki otel yatırımımızda görev alacak "Sommelier” pozisyonu için detaylar aşağıda verilmiştir.

GENEL NİTELİKLER

• En az lise, tercihen Turizm ve Otelcilik Ön Lisans veya Lisans mezunu,
• Alanında en az 3 yıl deneyimi olan,
• Tercihen daha önce lüks segment otellerde çalışma tecrübesi bulunan,
• İleri seviyede İngilizce bilen,
• Yerel şaraplar da dahil olmak üzere geniş ve güçlü şarap bilgisine sahip,
• Yerel üzüm bağları ve şarap imalathaneleri hakkında bilgi sahibi,
• WSET sertifikalarına sahip olan,
• İletişimi güçlü, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Fethiye bölgesinde ikamet edebilecek.

İŞ TANIMI

Restoran ve bar menülerinin oluşturulmasına katkı sağlamak, içecek seçeneklerini ve şarap listesini takip etmek,

• Misafirlere kişisel zevklerine ve yemek tercihlerine göre şarap konusunda tavsiyelerde bulunmak,
• Şarapların doğru sıcaklıkta ve uygun şekilde servis edildiğinden emin olmak,
• Stok yönetimini ve siparişlerini takip etmek,
• Güçlü tadı korumak için açık şişeleri uygun şekilde muhafaza etmek,
• Personel eğitimi ve gelişimi konularında destek olmak.