Yiyecek ve İçecek Müdürü

Narven Turizm A.Ş.

İş Tanımı:

Bolu'da hizmet vermek üzere açılacak olan otelimizde görev almak üzere,

Üniversitelerin tercihen Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,

5 yıldızlı otellerde en az 3 yıl benzer görevde bulunmuş,

Yiyecek-İçecek gelir ve gider bütçelerinin hazırlanması konusunda bilgi ve deneyim sahibi,

Maliyet analizi teknikleri konusunda bilgi ve deneyim sahibi,

Yaratıcı, konusu ile ilgili mesleki literatürü, trendleri ve uygulamaları takip eden,

Genel Nitelikler:

Yiyecek ve içecek menü hazırlama konusunda bilgi sahibi ve tecrübeli

İyi derecede İngilizce bilen,

MS Office uygulamalarını etkin kullanan,

Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,

Ekip çalışmasına yatkın,

iletişim becerisi kuvvetli,

Güler yüzlü ve düzgün bir diksiyona sahip,

Alanında gerekli eğitimleri almış olmak ve sertifikalara sahip,

Gelişmeye ve öğrenmeye açık,

Liderlik, motivasyon ve planlama yetkinliğine sahip,

Sorumluluk sahibi, iş odaklı ve disiplinli,

Bağımsız çalışabilme, zorlu koşullarda gelişebilme ve proaktif, rasyonel çözümler üretebilme.

Organizasyon ve zaman yönetimi becerileri güçlü olan.

Ekip koordinasyonunda etkin ve iç eğitimler ile ekibinin gelişimini destekleyebilecek

Otel personeli ve misafirleri / diğer paydaşlarla  etkin çalışma ilişkileri kurma ve sürdürme becerisi.

HACCP  konularında bilgi sahibi olmak,

Yiyecek içecek servis, mutfak ve stewarding süreçlerine hâkim,