Restaurant Şefi

Mil-Ten Holding İştirak Şirketleri

• Zincirlikuyu’da faaliyette bulunan  38 odalı Butik otelimizde çalışacak
• Tercihen Avrupa yakasında  ikamet eden
• Kişisel bakım ve hijyenine özen gösteren
• Micros  sistemi veya benzeri stok yönetim  reçete program uygulamasını  bilen
• İngilizce yabancı dil 
• Tercihen Hijyen eğitim sertifikası sahibi
•  Presentabl görünüm ve diksiyona sahip
• Ekibine  Mutfak ve Servis  sunum eğitimi verebilecek tecrübede (en az 4 yıl  yiyecek içecek yönetim  tecrübesi olan ), Referans verebilecek,
• Salon  Masa düzenleri, Yiyecek/İçecek Servis Şekilleri, Banket sunumu konularında tecrübeli
• Erkek adaylar için Askerliğini tamamlamış, Bay Bayan Tercihen 40 yaşını aşmamış, adaylar aramaktayız.

İŞ TANIMI

• Otel Restaurant genel düzenini oluşturmak 
• Çalışan personelin shiftlerini çalışma düzen ve disiplinlerini sağlamak 
• Müşteri ilişkilerini yönetmek memnuniyetini sağlamak 
• Müşteri ile olan ilişkileri sürekli tutmak 
• Salon hijyen ve servis sunum kalitesini en üst düzeyde tutmak  
• Personeli eğitmek Ahçı  ile uyum içinde servisi yönetmek 
• Adisyon Kasa kapatma  girme kasayı teslim maliyet ve stokları takip etmek  
•  Servis ve sunum kalitesini üst duzeyde tutmak 
• Banket ve özel gün programları hazırlamak maliyetlendirmek  satış fiyatlarını belirlemek