BANKET OPERASYON MÜDÜRÜ

Limak İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş.

İstanbul Anadolu Yakası "Kavacık' ta "bulunan beş yıldızlı "LİMAK EURASIA LUXURY HOTEL" için aşağıdaki niteliklere sahip "BANKET OPERASYON MÜDÜRÜ" aranmaktadır: 

 Restoran ve Banket Operasyonları nı kapsayan tüm yiyecek içecek faaliyetlerinden sorumlu kişidir. 

Servis, sunum, ağırlama, restoran yöneticiliği ve işletmeciliği alanında kendisini geliştirmiş bu alanda farklı ek eğitimler almış. 

 Tercihen Lise veya MYO' larının Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun. 

5 yıldızlı otellerde benzer pozisyonda en az 7 yıl ve yönetici pozisyonunda en az 3 yıl deneyimli. 

İngilizceyi iyi derecede konuşabilen ve anlayabilen. Temsil kabiliyetine sahip, insan ilişkilerinde başarılı. 

Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olan. 

 Konuk ve çalışanların memnuniyetini izler, standartları korur ve gelir hedeflerini karşılar veya bunların üzerine çıkar. 

Uygulanabilir tüm yiyecek içecek standartlarına ilişkin bilgi ve yeterliliği gösterir. 

 Yiyecek ve içecek için iş planı geliştirir ve uygular. Banket ve catering bütçesini kontrol etmek ve artıya geçmeyi sağlamak, Misafir memnuniyetini ve yeterliliğini kontrol etmek ve beklentinin üzerine çıkmak, 

Ekip Yönetimi, Ekip Eğitimleri konusunda lider rolü oynamak, geliştirici eğitim faaliyetleri sürdürmek ve kayıtlarını tutmak konusunda bilgi ve deneyim sahibi, 

Otel misafiri ve dışarıdan gelen tüm misafirlerin mükemmel hizmeti ve her daim aynı hizmeti almasını sağlamak, Tüm banket(coffee break, düğün, kokteyl türleri, alkollü-alkolsüz içki –İçecek menüleri ve catering) menüleri hakkında geniş bilgi sahibi ve bunlara uygun set-up’ların kurulumunu yapabilen ve eğitimlerini verebilen, 

Banket ekipmanlarını kontrol edebilme ve zayiatın en aza indirilmesini sağlamak ve ay sonu envanter sayımı hakkında deneyim sahibi olan,