Organik Gıda Üretim Şefi

Fermente Mutfağım

İstanbul Pendik bölgesinde bulunan ve organik gıda ve doğal kozmetik ürünleri üretimi yapan  fabrikamızda, üretim proseslerini kontrol edecek ve üst yönetime düzenli raporlama yapabilecek Gıda Teknikeri / Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

• Üretim programına göre üretim miktarları kontrol etmek,
• Ham madde, yardımcı malzeme ve ambalaj sarf miktarları kontrol etmek,
• Gerçekleştirilen üretim faaliyetlerine paralel olarak tüm süreçlerde kalite ve gıda güvenliği ile ilgili proses kayıtlarının tutulmasını sağlamak,
• Makine ve ekipmanlarda doğabilecek aksaklık ve arızalar konusunda Bakım Bölümü ile koordineli olarak arızanın giderilmesini sağlamak,
• Üretim genel tertip ve düzenin sağlanması için gerekli aksiyonları tespit etmek ve takibini yapmak,
• Sahadaki endüstriyel ilişkilerin optimum düzeyde sürdürülmesini sağlamak,
• Üretimin ISG kuralları çerçevesinde, güven içerisinde sürdürülmesini sağlamak,
• Üretimin kontrolü ve yönetimi ile üst amirlere bilgi aktarımı ve raporlanması.
• Üretim Verimlilik Raporlarının ve performans değerlendirmelerini hazırlamak,

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Üniversitelerin Gıda Teknikerliği / Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Ms office programlarını kullanabilen,
• Tercihen gıda üretimi alanında en az 2 yıl deneyimi olan,
• Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemlerinde bilgi sahibi, kalite sistemlerinin yönetimini yapabilecek, üretim deneyimi olan.