Restoran Kaptanı

ETRA HOLDİNG AŞ.

Alışılmış kariyer duraklarına bir ‘Mola’ verelim mi?

Kariyer yolcuğunuzu Mola’yla zenginleştirin

Etra Holding olarak Mola yatırımımızla İstanbul'a yepyeni bir eğlence ve tatil konsepti sunuyoruz. Bünyemizdeki onlarca farklı iş koluyla hem öğrencileri iş hayatına hazırlıyor hem de kariyer değişikliği yapmak isteyen profesyonellere kapılarımızı aralıyoruz.

Konaklamadan yeme içmeye, eğlenceden hizmet sektörüne dek birçok alanda deneyim kazanmak Mola’da mümkün. İş hayatına ilk adımlarını atan gençlerin yanı sıra, profesyonel hayatlarında yepyeni bir sayfa açmak isteyen herkesi Mola’ya bekliyoruz.

Faaliyet gösterdiği alanlarda daima ilklere imza atan Etra Holding’in öncülüğünde hayata geçen Mola, 110 bin metrekarelik devasa bir alanda 42 adet tematik mimariyle tasarlanan konaklama bloklarıyla misafirlerine İstanbul’da unutulmayacak bir tatil ve eğlence deneyimi sunuyor. Dünya mutfaklarından seçkilerin sunulduğu restoranlarından Spa merkezine, panayır alanından macera parkına kadar geniş bir yelpazede çeşitli mekanlara ev sahipliği yapan Mola’da gençler çalışırken eğlenecek, profesyoneller ise kariyerlerini Mola’nın gelecek vadeden iş modeli ve nezih çalışma ortamında sürdürmek isteyecek.

Fotoğraflı özgeçmişinizi bizimle paylaşın, bu ‘Mola’ işinize gelsin.

GÖREV VE SORUMLULUKLAR: 

• Yeterli meslek bilgisine sahip olmak 
• Mesleki ve kişisel gelişimini sürdürmek 
• Yabancı dil bilmek 
• Kılık kıyafet ve genel görünüş kurallarına uymak günlük olarak traş olmak veya makyaj yapmak 
• Üstlerine ve astlarına saygılı olmak 
• Temizlik ve ihtiyaç duyulan tamiratların yapılması için ilgili bölümlerle iletişim halinde olmak. arızalı malzemelerin arıza fişlerini yazarak amirine iletmek. 
• Restaurant ve barların  her zaman temiz ve düzenli olmasından sorumlu olmak,nizamplasını kontrol etmek 
• Gerektiğinde Misafirlerden sipariş almak ve servis etmek 
• Upselling yapmak 
• Mesai saatlerine uymak 
• Açılış ve kapanış prosedürlerinin eksiksiz uygulanmasını sağlamak. 
• Misafire sunulan hizmetin Mola İstanbul standartlarına uygunluğunu sağlamak ve misafir memnuniyetinin ideal seviyede tutulmasından sorumlu olmak.  
• Yemek servisi süresince her aşamada en yüksek misafir memnuniyetine ulaşıldığından emin olmak. 
• Misafir karşılamak ve oturtmak,siparişlerin zamanında sunulmasını sağlamak 
• Tüm rezervasyonların etkili ve profesyonelce alındığından emin olmak 
• İşletmenin ve bölüm müdürlerinin vereceği eğitime katılmak 
• İşlerin aksamaması için personel arasında iş bölümü yapmak,astlarının eğitimine katkıda bulunmak 
• Mutfak ile koordineli çalışmak,servis öncesi eksikleri tamamlamak 
• Takım çalışmasına önem vermek,personelini her zaman motive etmek 
• Kendisine tebliğ edilen chek-list ve side-job’ları eksiksiz yapmak 
• Konuk şikayetlerini dinlemek ve üst amirine bildirmek 
• Yangın,  iş sağlık ve güvenlik kurallarına ve Mola İstanbul standartlarına uymak. 
• Satış artırıcı faal,iyetlerde bulunmak,gün sonu satış raporlarını almak 
• Bir gün öncesi çalışma durumu hakkında F&B ofisine bilgi vermek