Restoran Müdürü

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları HoldingA.Ş

Faaliyet gösterdiği turizm sektöründe itibarı ve güvenilirliği ile tanınan Dorak Holding, kurumsal planlarını, stratejilerini ve hedeflerini sürdürülebilirlik temelinde yürütmektedir. Dorak Holding, ulusal ve uluslararası çapta yatırım ve işbirliğiyle Türkiye’nin tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerini tüm dünyaya tanıtmak ve Türkiye’nin marka değerini yükseltmeyi kendine misyon edinmiştir.

Dorak Holding’in bu misyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun, Sultanahmet bölgesinde bulunandöner restoran işletmemizde görevlendirmek üzere,

• Yiyecek içecek sektöründe en az 3 yıl Restoran Yöneticiliği pozisyonunda deneyimli,
• İletişimi ve insan ilişkileri güçlü,
• Takım çalışmasına önem veren,
• Disiplinli ve zaman yönetimi konusunda yetkin olan,
• Liderlik, planlama, organizasyon becerileri gelişmiş,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Misafir memnuniyeti odaklı,
• Sultanahmet bölgesine ulaşım sorunu olmayan,
• Askerlik görevini tamamlamış (Erkek adaylar için)

adaylar ile tanışmak isteriz.

İŞ TANIMI

• Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir-gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak ve ilgili birimlere sunmak.
• Açılış ve servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediği kontrol etmek.
• Misafir memnuniyetini sağlamak.
• İşletme hedeflerini belirlemek, iş planı yapmak ve stratejilerini geliştirmek.
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak.