Restoran Müdürü

DANİLOS GIDA İŞLETMECİLİĞİ SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Restoran zincirimiz 'Danilo’s Pizza - Italian Food Culture' bünyesinde, mevcut ve yeni açılacak restoranlar için restoran müdürü  kadrosunda görev alabilecek ekip arkadaşları arayışımız mevcuttur.

Hızla büyümekte olan İtalyan Mutfağı üzerine uzmanlaşmış ailemizin bir parçası olmak isterseniz, başvurularınızı bekliyoruz.

GENEL NİTELİKLER;

 Tercihen Üniversite Mezunu (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme),

 Hizmet sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimi olan,

 Tercihen İngilizce bilen,

 Restoran otomasyon sistemleri konusunda bilgi sahibi,

 MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen,

 Planlama, organizasyon, analiz ve raporlama yeteneğine sahip,

 Temizlik, hijyen, kalite ve güvenlik standartlarını bilen ve uygulayan,

 Stok, sipariş ve personel yönetimi konularına hâkim,

 İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,

 Yoğun iş temposu ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,

İŞ TANIMI;

 Restoranın finansal durumundan ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,

 Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık

raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak

 Ekibine koçluk ve liderlik edecek,

 Pratik, enerjik, güler yüzlü ve insan ilişkileri kuvvetli,

 Açılış/Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,

 Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,

 Servis standartlarına uygun kaliteli hizmet verilmesini sağlamak,

 Tüm yasal gerekliliklerin uygulanmasını sağlamak,

 Müşteri ilişkileri, ürün bilgisi, stok yönetimi, SKT kontrolü konularında ekibini eğitmek,

 Marka standartlarının uygulanmasını sağlamak

 Tüm yasal gereklilikleri bilmek ve uygulanmasını sağlamak