Gıda Mühendisi (İstanbul-Anadolu & Avrupa)

BCC Toplu Yemek Üret. Hizm. A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Bilkent Holding Kurumsal Hizmetler Grubu şirketlerinden 1993 yılında %100 Türk sermayeli kurulan BCC Toplu Yemek Üretim Hizmetleri A.Ş. toplu yemek hizmetlerini, nitelikli insan gücü ve Bilkent Holding’den gelen kurum kültürü ile profesyonel bir anlayışla sunmaktadır.  
Ankara genel merkez olmak üzere ülke genelinde günlük 110.000 kişinin üzerinde Avrupa Standartlarında yemek hizmeti veren, Bilkent Holding çatısı altında yer alan bir firmayız.
Şirketimizin İstanbul Asya-Avrupa yakası lokasyonlarında yer alan projelerimizde görevlendirilmek üzere ‘Gıda Mühendisi’ arayışımız bulunmaktadır. 

GENEL NİTELİKLER 

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda en az 3 yıl tecrübeli,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14 001, ISO 18 001, ISO 22 001) bilgi ve deneyim sahibi,
• Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
• İş disiplinine sahip,
• İkna kabiliyeti, planlama ve organizasyon yeteneği yüksek,
• Yoğun tempoda çalışabilecek,İ
• İstanbulda’da ikamet eden.

İŞ TANIMI

• Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
• Mutfak ekibin koordine edilmesini sağlamak,
• Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,
• Müşteri ve tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve karşılamak,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
• Menü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak,
• Personelin maksimum verim elde edecek şekilde çalışma planlarını oluşturmak ve takip etmek.