Alakart Garson

Akfen Turizm Yatırımları ve İşletmeciliği A.Ş.

Enfes konaklama, olağanüstü yemek ve eşsiz sanat ile Bodrum Demirbükü Koyu'nda yer alan Bodrum Loft'ta,Loft Elia restoranımızda “Alakart Garson" arayışımız bulunmaktadır.

Görev Tanımı:

• Alınan siparişleri ilgili birimlere bildirmek ve siparişe hazırlanmış ürünleri standartlara uygun biçimde servis etmek
• Yemek servisi öncesi ve sonrası masa temizliğini yapmak, servis takımlarını değiştirmek
• Menüdeki tüm yemekler, pişirme yöntemleri, malzemeler, sosla, porsiyon miktarları, garnitürler, sunuş biçimi ve fiyatlar hakkında bilgi sahibi olmak
• Rezervasyonlar konusunda bilgi sahibi olmak, gerekli bilgileri yöneticisinden almak ve degˆis¸iklik varsa bunları yerine getirmek
• Masa / sandalye / istasyon numaraları, salon kapasitesi, operasyon gün ve saatleri, masa düzeni ve üniforma yönetmeliği hakkında bilgi sahibi olmak
• Adisyon takibi yapmak, kasaya iletmek, ödeme şekline göre işlem yapmak
• Ürün zayilerini değerlendirmek, gerekli durumlarda zayi yapmak, zayi yapılan ürünler ile ilgili kayıt tutmak ve yöneticisini bilgilendirmek
• Sözlü şikâyetleri kabul etmek ve bağlı bulunduğu yöneticisini bu konuda bilgilendirerek kendi sorumluluk alanına giren şikâyetlerle doğrudan ilgilenmek
• Yönetim tarafından; ürün güvenliği, enerji yönetimi vb. kapsamda alınan kararlara ve yayımlanan talimatlara uygun davranmak
• HACCP standartları başta olmak üzere sağlık, güvenlik ve hijyen yönetmeliklerine uygun davranmak ve bölümde bu yönetmeliklerin uygulanmasını sağlamak

Aranılan Nitelikler:

• En az lise mezunu
• Alakart restoranda benzer pozisyonda minimum 2 yıl tecrübeli
• Tercihen İngilizce bilen
• Misafir memnuniyeti odaklı
• İletişim ve planlama becerileri gelişmiş
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek