Chef D Partie /Sıcak Bölümü

Lezzet Steakhouse

Chef d Partie, mutfak ekibinin bir parçası olarak çalışan ve yemeklerin hazırlanması ve sunulması sürecinde önemli bir rol oynayan deneyimli bir şef yardımcısıdır. Bu pozisyon, mutfak şefine yardımcı olmak, yemeklerin kalitesini ve sunumunu sağlamak ve mutfak operasyonlarının düzenli bir şekilde yürütülmesine yardımcı olmakla sorumludur.

Genel Nitelikler

• Mutfak işletmeciliği veya ilgili bir alanda en az 2 yıl deneyim
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluk konusunda bilgi ve deneyim
• İyi bir ekip çalışması becerisi ve iletişim yeteneği
• Hızlı düşünme ve problem çözme becerileri
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
• Yoğun çalışma ortamlarında sakin ve odaklı kalabilme 
• Kömürlü ızgara deneyimi olan
• Yeni açılacak şubelerde sorumluluk alabilecek

İş Tanımı

• Mutfak şefine yardımcı olmak ve onun direktifleri doğrultusunda çalışmak
• Yemeklerin hazırlanması, pişirilmesi ve sunumunda kalite standartlarına uygunluğu sağlamak
• Mutfak operasyonlarının düzenli ve verimli bir şekilde yürütülmesine yardımcı olmak
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluğu sağlamak
• Diğer mutfak personeli ile işbirliği yaparak ekip çalışmasını desteklemek